いため野菜の変わったやり方^_^

こんばんは！

皆さん、一日如何でしたか？

涼しくて気持ちがよく過ごせましたか？



中国から来ましたナンナンです(^3^)/

日本に来て今年は5年目、

もうこの優しい国が大好きになりました



一人暮らしをしてから

どうしても、自分で料理を作らなくてはならなくなったです

失敗ばかりですけれども、

楽しさも覚えてます



今朝の番組では、

シャキシャキな野菜炒めのレシピが紹介されました

あまりにも変わった炒め方なので、

作ってみました



材　料：もやし、ピーマン、椎茸、木耳など（好きな野菜なら、何でもオーケー？？）豚肉の細切れ
調味料：鶏がらスープの素、サラダ油、醤油、オイスターソース
作り方：①ピーマンなどの野菜を細切りにして、ボールに移す
　　　　②①に生の豚肉を加え、サラダ油で混ぜ合わせる
　　　　③フライパンに鶏がらスープを溶かし、醤油を少々いれて、煮立たせる
　　　　④②を③に入れ、軽く炒めてから、蓋をして1分30秒煮込む
　　　　⑤最後オイスターソースをいれ、シャキシャキ感が残るぐらいにさっと炒める
　　　　　





　　　家庭のコンロでは火力が弱いので、

　　　野菜炒めをするとき、どうしても野菜から水分が出てきて、
　　　
　　　シャキシャキ感を楽しむことが難しい

　　　先に油で混ぜ合わせておけば、

　　　野菜の水分と甘さを閉じこむことができ、

　　　シャキシャキ感を残すことができる　　

　　　って番組が紹介したんですが！！！



　　　実際に作ってみたら、
　　
　　　普通の炒めと、味の違いがよく分からなかったんです

　　　ただし、
　
　　　とても簡単で、誰だってできるようになれるでしょう